Descubre una experiencia culinaria única con nuestras carrilleras estofadas, preparadas siguiendo la receta tradicional. Cocinadas a fuego lento para preservar su textura melosa, estas carrilleras se presentan en un delicioso sofrito de verduras de la huerta. Aromatizadas con vino dulce de Jerez, las carrilleras provienen del mejor carnicero, manteniendo el hueso para garantizar un sabor más jugoso y mayor colágeno. Acompañadas de patatas y boniatos ECO asados con aceite de oliva virgen extra, ajo y tomillo, esta elaboración se enriquece con cebollas, zanahorias, champiñones y diversas especias. Este plato asegura una explosión de sabores complejos y auténticos, ideal para los amantes de la cocina tradicional.