Solomillo 100% Ibérico de Bellota en su jugo (2 solomillos + patatas baby)
Solomillo 100% Ibérico de Bellota en su jugo (2 solomillos + patatas baby)
Solomillo 100% Ibérico de Bellota en su jugo (2 solomillos + patatas baby)
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39,50 €
Ingredientes: Solomillo de cerdo 100% ibérico COVAP (99 %) Aceite de oliva virgen extra ecológico (0,7 %) Sal (0,3 %) Salsa Pedro Ximénez: Jugo de carne (80,5 %) Huesos de ternera, vino tinto (sulfitos), tomate frito (tomate, aceite de girasol, azúcar, almidón modificado de patata, sal, cebolla y ajo), zanahoria, puerro, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, ajo y sal Vino Pedro Ximénez (19 %) contiene sulfitos Sal (0,5 %) Salsa pimienta negra: Jugo de carne (67 %) Huesos de ternera, vino tinto (sulfitos), tomate frito (tomate, aceite de girasol, azúcar, almidón modificado de patata, sal, cebolla y ajo), zanahoria, puerro, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, ajo y sal Nata ligera (18,4 %) 15 % materia grasa, almidón modificado de maíz, lactasa, emulgente (E-471), estabilizantes (E-415, E-451, E-460, E-466) Vino tinto (13,4 %) contiene sulfitos Sal (1 %) Pimienta negra (0,2 %)
Un plato que celebra la excelencia del ibérico en su forma más pura.
Nuestros solomillos 100% ibéricos de bellota se cocinan durante 12 horas a baja temperatura , tras un marcado inicial con aceite de oliva virgen extra ecológico y sal marina , para conservar todo su sabor natural y lograr una textura tierna, jugosa y delicada.
Elaborados de forma artesanal, estos solomillos reflejan la calidad de nuestras ganaderías propias en el Valle de los Pedroches, donde los animales crecen en libertad, alimentándose de bellota y pastos naturales.
El plato se acompaña de una guarnición de patatas baby asadas con AOVE y hierbas aromáticas, y ofrece dos salsas gourmet:
Pedro Ximénez , con notas dulces y afrutadas sobre fondo de caldo de ternera.
Pimienta negra , intensa y equilibrada, para los paladares que buscan contraste.
Una propuesta completa, lista para disfrutar en casa con todo el sabor y la técnica de una cocina profesional.
Peso: 1,15 kg
Valor energético: 543 kJ/130 kcal (Salsa Pedro Ximénez: 422 Kj/101 Kcal) (Salsa pimienta negra: 418 Kj/100 Kcal)
Grasas saturadas: 4 g / 1,5 g (Salsa Pedro Ximénez: 3,8 g / 0,9 g) (Salsa pimienta negra: 6,3 g / 2,5 g)
Hidratos de carbono: 0 g / 0 g (Salsa Pedro Ximénez: 15 g / 6 g) (Salsa pimienta negra: 8,6 g / 2 g)
Proteinas: 23,5 g (Salsa Pedro Ximénez: 1,8 g) (Salsa pimienta negra: 2,2 g)
Sal: 0,4 g (Salsa Pedro Ximénez: 1,2 g) (Salsa pimienta negra: 1,6g)
Alergias: - (Puede contener trazas de cualquiera de los alérgenos contemplados en el Rgto 1169/2011, excepto cacahuetes)
Salsa Pedro Ximénez: Sulfitos (Puede contener trazas de cualquiera de los alérgenos contemplados en el Rgto 1169/2011, excepto cacahuetes)
Salsa pimienta negra: Leche y derivados, sulfitos (Puede contener trazas de cualquiera de los alérgenos contemplados en el Rgto 1169/2011, excepto cacahuetes)
Conservar refrigerado entre 0ºC y 4ºC hasta su consumo.
Producto listo para calentar y servir , elaborado con carne fresca 100% ibérica y AOVE ecológico de producción propia.
Para disfrutarlo con todo su sabor y textura:
Horno (recomendado): precalentar a 180°C y calentar durante 20 minutos , regando ocasionalmente con su propio jugo para potenciar la jugosidad.
Con salsa incluida: si el plato incorpora salsa, mezclar ambos productos antes de calentar y hornear juntos durante 20 minutos a 180°C , para que los sabores se integren.
Microondas (opción rápida): calentar durante 4-5 minutos a 800W , retirando previamente el film del envase.
Consejo del chef: añade una pizca de sal en escamas y sirve con un toque de su salsa reducida para resaltar la intensidad del ibérico y su aroma a bellota.
Otras características
Ingredientes: Solomillo de cerdo 100% ibérico COVAP (99 %) Aceite de oliva virgen extra ecológico (0,7 %) Sal (0,3 %) Salsa Pedro Ximénez: Jugo de carne (80,5 %) Huesos de ternera, vino tinto (sulfitos), tomate frito (tomate, aceite de girasol, azúcar, almidón modificado de patata, sal, cebolla y ajo), zanahoria, puerro, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, ajo y sal Vino Pedro Ximénez (19 %) contiene sulfitos Sal (0,5 %) Salsa pimienta negra: Jugo de carne (67 %) Huesos de ternera, vino tinto (sulfitos), tomate frito (tomate, aceite de girasol, azúcar, almidón modificado de patata, sal, cebolla y ajo), zanahoria, puerro, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo, ajo y sal Nata ligera (18,4 %) 15 % materia grasa, almidón modificado de maíz, lactasa, emulgente (E-471), estabilizantes (E-415, E-451, E-460, E-466) Vino tinto (13,4 %) contiene sulfitos Sal (1 %) Pimienta negra (0,2 %)
Más información
Un plato que celebra la excelencia del ibérico en su forma más pura.
Nuestros solomillos 100% ibéricos de bellota se cocinan durante 12 horas a baja temperatura , tras un marcado inicial con aceite de oliva virgen extra ecológico y sal marina , para conservar todo su sabor natural y lograr una textura tierna, jugosa y delicada.
Elaborados de forma artesanal, estos solomillos reflejan la calidad de nuestras ganaderías propias en el Valle de los Pedroches, donde los animales crecen en libertad, alimentándose de bellota y pastos naturales.
El plato se acompaña de una guarnición de patatas baby asadas con AOVE y hierbas aromáticas, y ofrece dos salsas gourmet:
Pedro Ximénez , con notas dulces y afrutadas sobre fondo de caldo de ternera.
Pimienta negra , intensa y equilibrada, para los paladares que buscan contraste.
Una propuesta completa, lista para disfrutar en casa con todo el sabor y la técnica de una cocina profesional.
Peso: 1,15 kg
Valor energético: 543 kJ/130 kcal (Salsa Pedro Ximénez: 422 Kj/101 Kcal) (Salsa pimienta negra: 418 Kj/100 Kcal)
Grasas saturadas: 4 g / 1,5 g (Salsa Pedro Ximénez: 3,8 g / 0,9 g) (Salsa pimienta negra: 6,3 g / 2,5 g)
Hidratos de carbono: 0 g / 0 g (Salsa Pedro Ximénez: 15 g / 6 g) (Salsa pimienta negra: 8,6 g / 2 g)
Proteinas: 23,5 g (Salsa Pedro Ximénez: 1,8 g) (Salsa pimienta negra: 2,2 g)
Sal: 0,4 g (Salsa Pedro Ximénez: 1,2 g) (Salsa pimienta negra: 1,6g)
Alergias: - (Puede contener trazas de cualquiera de los alérgenos contemplados en el Rgto 1169/2011, excepto cacahuetes)
Salsa Pedro Ximénez: Sulfitos (Puede contener trazas de cualquiera de los alérgenos contemplados en el Rgto 1169/2011, excepto cacahuetes)
Salsa pimienta negra: Leche y derivados, sulfitos (Puede contener trazas de cualquiera de los alérgenos contemplados en el Rgto 1169/2011, excepto cacahuetes)
Conservar refrigerado entre 0ºC y 4ºC hasta su consumo.
Producto listo para calentar y servir , elaborado con carne fresca 100% ibérica y AOVE ecológico de producción propia.
Para disfrutarlo con todo su sabor y textura:
Horno (recomendado): precalentar a 180°C y calentar durante 20 minutos , regando ocasionalmente con su propio jugo para potenciar la jugosidad.
Con salsa incluida: si el plato incorpora salsa, mezclar ambos productos antes de calentar y hornear juntos durante 20 minutos a 180°C , para que los sabores se integren.
Microondas (opción rápida): calentar durante 4-5 minutos a 800W , retirando previamente el film del envase.
Consejo del chef: añade una pizca de sal en escamas y sirve con un toque de su salsa reducida para resaltar la intensidad del ibérico y su aroma a bellota.
